Ако не знаете коя рецепта за марината за пиле да

Ако не знаете коя рецепта за марината за пиле да изберете, сега ще ви объркаме още повече ! Представяме на вашето внимание 5-те най-хубави рецепти в интернет. Ако желаете да изпечете ароматно сочно пиле с хрупкава коричка, значи сте на вярното място. Изберете безопасно някоя от рецептите , с никоя няма да сгрешите .

Рецепта за марината за пилешко месо

Пиле с портокали

Съставки

2 портокала
1 супена лъжица лимонови кори
1 супена лъжица портокалова кора
50 г джинджифил
4 супени лъжици пчелен мед
1 ч.л черен пипер
100 мл соев сос

Подготовка

Първо би трябвало да отрежете излишната кожа и мазнина от пилето .
След това би трябвало да настържете кората на лимона и портокала на ситно ренде, с цел да получите ронлива кора . Настъргваме и обеления джинджифил.

Изсипваме кората с джинджифила в съда, в който ще мариноваме пилето. От този портокал, чиято кожа настъргахме, би трябвало да изстискате сока в същия съд.

Добавете черен пипер, соев сос и мед към кората, което ще сътвори карамелизирана коричка. Сега разбъркайте добре маринатата .

След това пилето би трябвало да се поседи доста интензивно в тази марината. Можете също да направите отделни сечения на бутчетата и гърдите, така че марината да влезе вътре. Някои даже поръсват месото с тази марината.

Най-добре е пилето да се маринова за цял ден или за една нощ в хладилника.

Преди печене обелете втория портокал и го нарежете на дребни филийки. След това напълнете пилето с тях и ги сложете във фурната.
Първо би трябвало да изпечете месото за 30 минути при температура 190 градуса, по-късно още 30-40 минути при температура 130 градуса. Подправяйте от време на време месото със соса от маринатата.

Пиле в кетчуп и барбекю сос

Съставки

5 супени лъжици кетчуп
5 супени лъжици  Барбекю сос
1 супена лъжица захар
2-3 ст. л. Уорчестър сос (може да се размени със соев сос)
10 скилидки чесън
Шипка сол
сок от една трета лимон

Подготовка

За да извършите марината, просто комбинирайте всички горепосочени съставки.  Консистенцията би трябвало да бъде като не доста гъста заквасена сметана.

Първо можете да залепите пилето с китайска съчка за хранене, след което сосът може да проникне в кожата и да накисне месото по-добре .

Избършете цялата горна и вътрешна част с по-голямата част от марината. Засега заделете малко количество . Трябва да мариновате най-малко 12 часа.

Тайната на приготвянето на това пиле е да поставите съд с вода на дъното на фурната . Благодарение на него се образува доста влажна среда, която ще направи месото доста сочно. А кората, уверяваме ви, ще е хрупкава.

Трябва да изпечете пилето на 180 градуса за към 30 минути. След това би трябвало да се намаже отгоре с остатъците от марината и да се изпрати във фурната за още 20-30 минути. Между другото, накрая трябва да извадите водата от фурната, с цел да изсъхне средата и да създадете коричка.

Пиле във вино

Съставки

3 л вода
75 г сол
30 г захар
1 ч.л черен пипер
1 ч.л смлян кориандър
2 супени лъжици растително масло
1 ч.л червен пипер
1 ч.л хмел-сунели
250 мл полусладко вино
1 глава чесън

Подготовка

Смесете дружно сол, захар, черен пипер, кориандър, червен пипер, хмел сунели и алено вино във вода. Изстискайте и 1 дребна глава чесън, разбъркайте всичко, докато захарта и солта се разтворят напълно .

След това пилето би трябвало да бъде вярно приготвено. В тази рецепта се предлага да накълцате пилето с някакъв изострен предмет.

За това има специални перфоратори за месо , само че в случай че ги няма, можете да се справите с съчка за зъби. Направете допустимо най-вече дребни дупки от всички страни.

След това поставете пилето в марината за най-малко 12 часа или даже два дни. Съхранявайте в ледник.

След това краката на пилето би трябвало да бъдат вързани дружно, а крилата би трябвало да бъдат огънати под натрупа, така че да не изгорят. След това намажете горната част на кожата с растително масло.

Загрейте фурната до 160 градуса за 1 час. След това покачваме температурата до 170 градуса и реализираме златистокафява коричка за 10-15 минути. Времето ще зависи от тежестта на пилето

Пиле в мед и соев сос

Съставки

4 супени лъжици соев сос
1 ч.л пчелен мед
3 скилидки чесън
1 ч.л смлян пипер

Подготовка

Смесете добре всички подправки, изстискайте чесъна през преса.

Масажирайте добре пилето с марината, след което го изпратете в хладилника.
Трябва да се пекат във фурната за 40 минути на 200 градуса.

Пиле с червен пипер и розмарин

Съставки

2 ч.л сол
0,5 ч.л черен пипер
1 ч.л чесън на прахуляк
1 ч.л червен пипер
150 г масло
1 филиз розмарин
1 супена лъжица лимонов сок
0,5 лимон
5 скилидки чесън

Подготовка

Ако можете да вземете стрък розмарин за тази рецепта , това ще бъде ужасно. Отстранете всички листа от него с едно придвижване и ги нарежете на ситно с нож.

След това ги смесете със сол, черен пипер и червен пипер.

Разтопете маслото и прибавете към подправките. Добавете и лимонен сок, за предпочитане прясно изцеден . Разбъркайте всичко добре.

Поставете половин лимон и обелени скилидки чесън вътре в пилето. След това намазваме цялото пиле с марината. Можете даже да се промъкнете под кожата, за да намажете самото месо .

Покрийте пилето с фолио и поставете във фурната на 180 градуса за 1 час.

Сега отворете фолиото. Пилето би трябвало да се намаже с течността, която е излязла от него по време на печенето. Също от горната страна би трябвало да посолите, поръсите с черен пипер и поръсете с още червен пипер.

Сега изпратете пилето назад във фурната за 15-30 минути, според от размера на натрупа. За последните 10 минути температурата може да се увеличи до 300 градуса, за да се образува коричка .

Надяваме се, че сте намерили рецептата за пилешка марината. Или пробвайте всички тези способи и определено ще желаете да запишете един в книгата си с рецепти за доста години напред. Добър вкус!