Ако не сте почитатели на месото, но държите на вкуса,

Ако не сте фенове на месото, само че държите на усета, тази рецепта е тъкмо за вас

Необходими Продукти

● ориз басмати - 2 ч.ч.
● стафиди - 1 с.л.
● зеленчуци - 1 ч.ч. карфиол, картоф, морков, зелен боб (смес нарязани)
● олио - 4 с.л.
● грах - 150 г
● синап - 1/2 ч.л.
● люти чушки - 2 бр.
● канела - 1 ч.л.
● ким - 1 ч.л.
● карамфил - 2 плодчета
● черен пипер - 1/2 к.л.
● кромид лук - 2 глави
● пикантен червен пипер - 1 ч.л.
● домати - 4 бр.
● кашу - 2 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Сварявате ориза и стафидите в 3 и 3/4 ч.ч. посолена вода.

Всички зеленчуци без лютите чушки се нарязват на кубчета и се сотират.

В тиган се сипва 1 с.л. олио, в която се запържват за 1-2 минути синапът, нарязаните на дребно люти чушки, канелата, кимът, черният пипер и карамфилът.

Към тях добавяте и нарязания лук и сотирате за минута. Подправяте със сол и червен пипер и добавяте и нарязаните на кубчета домати и бъркате, до момента в който те омекнат.

Смесвате зеленчуците с отцедения ориз и бъркате още 3 минути, след което дърпате от котлона и поръсвате с кашуто.