Ако не сте и помисляли да приготвите ризото с киви,

Ако не сте и помисляли да приготвите ризото с киви, към този момент самоуверено може да мислите в тази посока

Необходими Продукти

● ориз - 400 г за ризото
● гъби - 250 г микс горски
● киви - 2 бр.
● картофи - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● грах - 20 г замразен или от консерва
● зеле - 1/4 ч.ч. тънко нарязано
● лук - 1 бр., тънко нарязан
● домати - 1 бр. нарязан на дребни кубчета
● чили - 1/2 ч.л. прахуляк
● зехтин - 1 с.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Сварете ориза в тенджерка с 3 чаши леко подсолена вода. Гответе го за към 15 минути при висока температура и по-късно намалете пламъка. Сложете похлупак и оставете на страна.

Почистете и нарежете на кубчета зеленчуците. Запържете зеленчуците, в това число граха дружно с прахуляк чили и малко сол и зехтин, за към половин час (с изключение на доматите).

Стрийте настрана доматите и разбъркайте добре. Задушавайте за към 10 минути. Добавете всички зеленчуци, които преди този момент са били запържени.

В тиган с малко зехтин разбъркайте гъбите и нарязаното киви на висока температура за 2 минути до омекване. Добавете пържените гъби и киви към ризотото и сервирайте.