Ако не сте готови да изпиете поне една чаша вино

Ако не сте подготвени да изпиете най-малко една чаша вино с тази пикантна печена кокошка, напряко не се захващайте да я вършиме

Необходими Продукти

● кокошка - 1 бр.
● люти чушки - 2 - 3 бр.
● чесън - 2 глави
● олио - 1 к.ч.
● масло - 2 - 3 с.л.
● чорбаджийски чушки - 4 - 5 бр.
● домати - 2 бр.
● кромид лук - 3 - 4 глави
● картофи - 500 гр
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● бяло вино - 1 ч.ч.
● топла вода - 1 ч.ч.
● магданоз - 1 връзка
● масло - 70 г
● сол

Начин на подготвяне

Изпичаме лютите чушки, обелваме ги и ги счукваме в хаванче, дружно с чесъна. Слагаме ги в купичка и прибавяме олиото, солта и черен пипер на усет.

Разбъркваме доста добре и с тази примес намазваме авансово изчистената, измита и нарязана на порции кокошка.

Нареждаме месото в тавичка, а към него нареждаме нарязания на ивички лук и картофите, нарязани на колелца.

Отгоре слагаме нарязаните на колелца домати и заливаме с виното и водата. Печем в умерена фурна към 2 часа. Накрая поръсваме със ситно нарязан магданоз.