Ако не си направите поне 10 бутилки летен сок от

Ако не си извършите най-малко 10 бутилки летен сок от бъз и лимон, доста ще сгрешите

Необходими Продукти

● цветове от бъз - 600 г
● лимони - 4 бр.
● мента - 2 шепи
● вода - 4 л.
● лимонтузу - 1 ч.л.
● захар - 250 г

Начин на подготвяне

Цветовете от бъз се берат от чисто място, с цел да няма потребност от авансово миене. Изронват се в дълбока тенджера, като по-големите дръжки се махат. Налива се водата, прибавя се захарта, лимонтузуто и се разбърква хубаво.

Лимоните се измиват и нарязват дружно с кората на доста тънки шайби и се прибавят към течността. Отново всичко се разбърква хубаво и с ръце леко се претриват цветовете.

Оставя се в ледник или на студено за 24 часа, като понякога се разбърква. Може да добавите в допълнение захар, в случай че обичате по-сладко.

На идващия ден се прибавят измитите листа от мента и се оставя да престои още най-малко няколко часа или още 24 часа.

Течността се прецежда през цедилка или тензух и се налива в стъклени бутилки и се прибира в ледник.

Сокът е за директна консумация, като се сервира охладен с кубчета лед, комат лимон и филиз свежа мента.

Ако желаете да го съхраните за по-дълго, налейте го в стъклени бирени бутилки, прибавете във всяка бутилка по 2-3 зърна ориз (за да се газира напитката) и стерилизирайте за 10 минути.