Ако не обичате месо, специално за вас предлагаме тази вегетарианска

Ако не обичате месо, особено за вас предлагаме тази вегетарианска лазаня

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● олио - за пържене
●

За доматения сос

● домати - 500 г
● захар - 1 к.л.
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● зехтин - 3 с.л.
● моцарела - 200 г
● пармезан - 50 г настърган
● черен пипер - 3 щипки
● свеж босилек
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете патладжаните на кръгчета и ги сложете в леко подсолена вода.

Подсушете ги добре и ги изпържете до златисто.

Извадете ги върху кухненска хартия, която да попие непотребната лой.

За доматения сос нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете в касерола.

Добавете към тях пасираните домати.

Овкусете соса с черен пипер, захар и сол, а най-после и с босилека.

Сложете от соса на дъното на огромна тава и наредете половината от пържените патладжани.

Наредете от горната страна кръгчетата моцарела и поръсете с настърган пармезан.

Продължете да редите зеленчуковата запеканка с останалите артикули до привършване на количествата.

Сложете я да се пече на 200 °C до подготвеност.

Вегетарианската лазаня Меландзане е доста вкусна.