Ако не искате рибата печена или пържена, опитайте да я

Ако не желаете рибата печена или пържена, пробвайте да я приготвите под формата на апетитни рибени кюфтенца, няма да сгрешите

Необходими Продукти

● риба - 3 бр. (таранка, каракуда)
● пилешко месо - 1 бутче
● лук - 1 глава
● самун - 3 филии, остарял
● сол - на усет
● девесил
● джоджен
● черен пипер
● олио - за пържене
● брашно - за овалване
●

за гарнитура

● картофи - 2 бр.
● домати - 1 бр.
● зелен лук - пера

Начин на подготвяне

Рибата се почиства от вътрешностите и люспите. Измива се и се попарва във вряла вода за 10 мин. Изважда се и се почиства от костите.

Пилешкото бутче се почиства и обезкостява, нарязва се на хапки. Лука обелваме и нарязваме на едри части.

В блендер смиламе рибата, пилешките хапки, лука, хляба. Омесваме каймата с подправките и оставяме да престои 3-5 часа.

От готовата кайма оформяме кюфтенца, които овалваме в брашно и пържим в загряло олио в тиган.

За гарнитурата - обелваме, нарязваме и измиваме картофите - пържим.

Домата нарязваме. Подреждаме, украсяваме и сервираме.