Ако мислите, че това е обикновено ягодово сладко, лъжете се

Ако мислите, че това е нормално ягодово сладко, лъжете се Разберете за какво

Необходими Продукти

● ягоди - 3 кг
● сок от касис - 2 ч.ч. прясно изцеден и прецеден
● захар - 3 кг

Начин на подготвяне

Добре измийте и почистете ягодите. Подредете ги върху забрадка, с цел да изсъхнат.

Разполовете по-големите, а дребните оставете цели. В подобаващ съд ги наръсете със захарта и раздрусайте съда, тъй че всяка ягодка да се оваля.

Залейте ги с прясно изстискания и прецеден сок от касис. Оставете да престоят 1 ден.

На идващия ден ги сложете да се варят до втвърдяване на сиропа. Сгъстения конфитюр от ягоди разсипете в затоплени сухи бурканчета.

Затворете ги незабавно и обърнете с капачките надолу. Друг метод за предпазване е да оставите разсипания конфитюр да изстине без да затваряте с капачки.

Щом се охлади, завържете гърлата на бурканите с пергамент, потънал от едната страна в ром. Така затворените буркани съхранявайте на хладно.