Ако максимата Любовта минава през стомаха е вярна, то с

Ако максимата " Любовта минава през стомаха " е вярна, то с тези ръчно направени бонбони влюбването е обезпечено. Могат да бъдат приятна изненада, подарък за обичан човек за Свети Валентин или мотив да почерпите сътрудниците в офиса. Забърках топящ се мус от кашу,, какаово и кокосово масло. После го трансфорах в дребни бели сърчица, които легнаха върху черен шоколад. Малко портокалови кори, кокос, боровинки.



Приготовление:

Кашуто накисва във вода за към 2 часа авансово.

Портокаловите ми корички са просто настъргана портокалова кора. Задължително използвайте био портокали - на стандартните корите са третирани с химикали.

Ако нямате опция да настържете свеж кокос, потърсете от по-едрите кокосови стърготини.

В блендер или просто с пасатора пасираме кашуто с малко вода, прибавяме кокосовото и какаовото масло (Може да ги разтопите напълно леко на водна баня преди този момент, в случай че в стаята ви е по-хладно). Добавяме и кленовия сироп.

Всичко се разрушава добре и се поставя във формички за бонбони, оставяме в камерата да стегнат.

След към два часа, когато са стегнали ги изваждаме от формите им.

Застиламе с хартия за печене подобен съд, който също ще можем да сложим в камерата. Аз използвах тавичка, която има подобаващ размер.

Разтапяме шоколада на водна баня и темперираме (ако някой се затруднява по какъв начин да го направи, пишете, ще споделя)

Първоначално потопих сърцата в шоколадовия кувертюр, само че взех решение, че няма да си/ви предизвиквам това и открих надалеч по елементарно, а и ефектно решение. С помощта на лъжица просто изсипваме върху хартията шоколад оформяйки го като кръгче. Веднага слагаме завършеното от муса сърце, капваме с лъжичката още малко шоколад и поръсваме с портокалови корички, сушени плодове, начупено кашу и кокосови стърготини. Оставяме за към час да стегнат в хладилника.