Както подсказва името й – протеинова палачинка с елда –

Както подсказва името й – протеинова палачинка с елда – тя не се прави от мляко, яйца, брашно и захар. Основните съставки тук са брашното от елда, мюсли и протеин на прахуляк в равни количества. Разбира се, белтъците са осезаемо повече от жълтъците. За захар и дума не може да става, само че пък имаме здравословен сурогат с изявен усет – кленов сироп. Зрелият банан също прибавя наслада, тъй че нищо да не ви липсва. Апетитно е, ще се уверите сами.

Тази протеинова палачинка е превъзходен избор за питателна закуска или следтренировъчно ядене. Комбинацията от яйца, протеин, елда и шоколадово мюсли обезпечава добър баланс сред белтъчини и сила, а свежите плодове и кленовият сироп прибавят приятна наслада и мирис.

Необходими артикули
5 белтъка 2 жълтъка 50 г шоколадово мюсли50 г елда на прахуляк (бебешка каша) 1 доза протеин NEED 4 с.л. кленов сироп1 банан Пресни боровинки за украсаПо предпочитание: ядки за спомагателен усет и текстураПрочетете още
Начин на подготвяне
В купа разбийте белтъците и жълтъците. Добавете мюслито и елдата и разбъркайте до хомогенна примес. Ако сместа се получи прекомерно гъста, разредете с ядково мляко или вода до консистенция на боза. Намажете тигана с лой, загрейте то на оптималната температура, след което намалете на половина и излейте палачинковата примес. Печете палачинката до подготвеност и от двете страни. Прехвърлете готовата палачинка в паница. Отгоре нарежете банан на кръгчета, разпръснете боровинките, полейте с кленов сироп и поднесете. По предпочитание може да добавите и ядки.
Източник: matekitchen.com