Ако мъфините се топят в устата е не можете да

Ако мъфините се топят в устата е не можете да спрете да мислите за тях, то сигурно става дума за тъкмо тези солени мъфини

Необходими Продукти

● брашно - 470 г
● прясно мляко - 200 мл
● олио - 100 мл
● яйца - 1 бр
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● квас - 7 г суха
●

за намазване

● яйца - 1 бр.
● сусам

Начин на подготвяне

В кошницата на хлебопекарната поставям в следния ред: мляко, олио, разрушеното яйце, сол, захар, брашно и най-отгоре маята. Пускам на стратегия тесто.

Подготвяме си формата за мъфини и ги намазняваме. Когато е готово тестото, го разточвам върху набрашнена повърхнина с дебелина 0.5 см.

С кръгла чаша се изрязват кръгчета. От 2 кръгчета се прави 1 мъфин. Всяко кръгче се раздърпва с пръсти и се прегъва на 2 и след това на още 2.

Всеки 2 сгънати кръгчета се слагат във формичките.

Намазват се, без да втасват, с разрушеното яйце. По предпочитание може да се поръсят със сусам.

Пекат се в авансово загрята фурна на 220 градуса до подготвеност - към 40 минути.

Излязоха 16 солени мъфина.