Ако кафето ви можеше да избира, щеше да предпочете да

Ако кафето ви можеше да избира, щеше да избра да бъде изпито особено с този какаов кекс с ябълки

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● захар - 1 и 1/2 ч.ч.
● ябълки - 2 бр.( златни - приблизително големи)
● какао - 1 с.л. с връх
● олио - 4 с.л.
● стафиди - 2 с.л.
● кашу - 2 с.л. индийско, натрошено ( печено)
● брашно - 2 и 1/2 ч.ч
● лимони - кората от 1/2 лимон
● сода бикарбонат - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В дълбока купа разрушаваме с миксер поредно яйцата, захарта, олиото, какаото, брашното и содата, след което махаме миксера.

Към получената примес прибавяме почистените и настъргани ябълки, стафидите, кашуто и лимоновата кора, разбъркваме хубаво с шпатула и готовите кексова примес разстиламе отмерено в тавичка (намазана с олио и поръсена с брашно).

Печем на 150-180 градуса за към 30- 35 мин.

Не настъргвайте ябълките авансово, с цел да не почернеят, може единствено да ги обелете авансово.

По предпочитание, откакто изстине кексът, може да поръсите с пудра захар. Формичката е с диаметър 22 см.