Ако искате вкусна супа, който пълни стомаха и сгрява душата

Ако желаете вкусна чорба, който цялостни стомаха и сгрява душата - пробвайте тази - луксозна е

Необходими Продукти

● телешко месо - 250 г на кубчета
● моркови - 1 бр.
● червени чушки - 1/2 бр.
● зелени чушки - 1 бр.
● фиде - шепа
● целина - 1 филиз
● картофи - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● девесил
● магданоз
●

за застройката

● жълтъци - 1 бр.
● кисело мляко - 125 г
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Измийте месото и го сложете в тенджера под налягане с вода (колкото да покрие месото). Затворете капака и варете половин час. Изключете, извадете месото и заделете бульона.

Измийте и нарежете лука, чушките и моркова на дребно, картофа - на кубчета.

В друга тенджера налейте малко олио и задушете всички зеленчуци.

Добавете бульона, сложете подправките, месото, фидето и варете до подготвеност.

Направете застройката, като сложите в купичка брашното, жълтъка и киселото мляко. Разбъркайте с тел.

Добавете по малко количество от бульона, до момента в който се уеднаквят двете температури.

Излейте застройката при телешката чорба.

Върнете на котлона и изчакайте да заври. Изключете и махнете от котлона.

Поръсете готовата телешка чорба по турски с свеж магданоз.