Ако искате да ви е едновременно вкусно и да е

Ако желаете да ви е по едно и също време вкусно и да е здравословно, това е вашата рецепта

Необходими Продукти

● патладжан - 1 бр.
● чесън - 3 скилидки
● киноа - 2 с.л.
● магданоз - 2 с.л.
● олио - 2 с.л.
● червен пипер - 1 Ч.л.
● сол - на усет
● кори за баница - 1 опаковка точени

Начин на подготвяне

Разполовяваме патладжана и го слагаме в намаслена тавичка. Набождаме го с вилица и го печем до подготвеност. Обелваме го и го намачкваме.

Сипваме го в тенджера и го запържваме, дружно с измитата киноа, аления пипер и чесъна. Добавяме магданоза, който авансово сме накълцали. Задушаваме до приемане на гъста каша.

Намазваме формички за мъфини с олио. Поставяме по 1/2 част от 1 бр. кора във всяка формичка, като я сгъваме на две и я притискаме хубаво да покрие формичката от вътрешната страна.

Сипваме в приготвената кошничка малко патладжанена примес.

Печем в умерена фурна до подготвеност.

Сервираме с богата гарнитура по избор.

Консумираме с вкус.