Ако искате да сте сигурни, че наистина слагате на масата

Ако желаете да сте сигурни, че в действителност слагате на масата си масло, направете си го сами от сладкарска сметана

Необходими Продукти

● сладкарска сметана - 200 мл без захар

Начин на подготвяне

Отворете сметаната и я излейте в купата на миксера. Включете на висока степен и я разбийте, като не спирате да бъркате. Изчакайте да се разбие, а по-късно да се пресече.

Ще разберете, че е готово, като забележите, че водата се отделя от сметаната. Спрете миксера.

Тук имате два разновидността:

1. Да минете сместа през цедка;

2. Да изсипете в тензух и отцедите;

Течността е бътърмилк (buttermilk), тъй че не я хвърляйте! Може да извършите мекици, пити...и тъй наречените

Извадете маслото от цедката или тензуха, завийте в стреч фолио, завършени на руло и оставете в хладилника да стегне.

Кравето масло от сладкарска сметана е готово.