Ако искате да поглезите близките си, поднесете им салата от

Ако желаете да поглезите околните си, поднесете им салата от патладжани, домати и моцарела по този метод

Необходими Продукти

● патладжани - 1 бр.
● чери домати - 5 - 6 бр.
● бейби моцарела - 5 - 6 бр.
● босилек - свеж
● зехтин - 1 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● сол
● черен пипер
● брашно
● балсамов оцет - крем

Начин на подготвяне

Измийте патладжаните и ги нарежете на колелца. Посолете ги и ги оставете за 30 минути. Изцедете горчивия сок.

Оваляйте всяко колелце в брашно. Оставете ги по този начин за 20 минути.

Изпържете в нажежен тиган от двете страни.

Извадете пържените патладжани върху кухненска хартия, с цел да се отцедят от непотребната лой.

В дървено хаванче сложете чесъна, солта и босилека. Начукайте ги до еднородна паста.

Подредете патладжаните в паница.

Върху всяко парче сложете по парче домат и моцарела.

Поръсете салатата с патладжани и домати с пастата от чесъна и полейте с балсамовия, крем оцет.

Нека ви е сладко и празнично с тази салата от домати и патладжани с моцарела.