Ако искате да направите комплимент на една баница, кажете ѝ

Ако желаете да извършите комплимент на една баница, кажете ѝ че е надута и цялостна, същото не ваши за дамите

Необходими Продукти

● кори на сач - 400 г
● яйца - 4 бр.
● козе сирене - 300 г
● кисело мляко - 300 г
● прясно мляко - 100 мл.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● масло - 80 г
● олио - 100 мл

Начин на подготвяне

Първо се подготвя плънката, като се разрушават с вилица четири яйца. Към тях се прибавя киселото мляко със содата.

Отново се разбъркват яйцата със млякото. Прибавя се прясното мляко и натрошеното сирене.

Продуктите се объркват с цел да се смесят добре. В различен съд се разтопява кравето масло и се смесва с олиото.

В авансово подмазана тавичка се подреждат ред от корите, лой, плънка и по този начин до привършване на продуктите. Накрая се завъшва със сместа от яйца, мляко и сирене.

Баницата се пече на 200 градуса, до момента в който се зачерви от горната страна. След като се извади се напръсква с газирана вода и се покрива с памучна забрадка.

При изваждането от фурната баницата наподобява обемиста и надута. Но с цел да остане мекичка се задушава с забрадка и затова спада.

Баницата с кори на сач и кисело мляко е подготвена.