Ако искате да хапнете нещо вкусно и полезно, то задължително

Ако желаете да хапнете нещо вкусно и потребно, то наложително би трябвало да си приготвите тази рецепта за рататуи. Зеленчуците, които са ви нужни, са сезонни и можете да ги намерите на всички места.
Необходими артикули:
1 патладжан
2 тиквички
1 алена чушка
1 огромна глава лук
Праз лук
2 скилидки чесън
1 ч.ч. доматено пюре
2 с.л. зехтин
Мащерка
Сол
Черен пипер
Начин на подготвяне:
Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Задушете в зехтин ситно нарязан чесън.  Изсипете доматеното пюре в тава, след което прибавете лука и изпържения чесън.
Нарежете останалите зеленчуци на кръгчета и ги овкусете със сол и подправки. Подредете ги върху доматения сос. Можете да ги поръсите с още малко зехин. Отгоре поръсете с мащерка.
Ястието се пече в авансово загрята фурна до подготвеност.
Добър вкус!