Ако има нещо, което може да направи този пълнен заек

Ако има нещо, което може да направи този пълнен заек още по-вкусен, това е да го споделите с другари

Необходими Продукти

● заек - 1 бр. с дреболиите
● олио - 1 - 2 с.л.
● лук - 1 глава
● гъби - 300 г манатарки и челядинки
● чесън - 3 - 4 скилидки
● ориз - 1 к.ч.
● мащерка
● риган
● черен пипер
● сол
● червен пипер - пушен
● масло - 60 - 70 г
● свински флейки - 400 - 600 г
● картофи - 800 г

Начин на подготвяне

Загрейте олиото и задушете до омекване ситно нарязания лук. Прибавете гъбите, нарязани на дребно, и чесъна.

Овкусете с подправките, прибавете ориза и задушавайте с малко вода до набъбването му.

Обтрийте заека с масло извън и от вътрешната страна, след което го овкусете с малко сол и по избор червен пипер. Напълнете с плънката и зашийте.

Поставете пълнения заек в тава. Покрийте го от горната страна с флейките, нарязани на тънки филийки, сложете в профил картофите и останалото масло, залейте с малко вода и печете под фолио в загрята на 180 градуса фурна за към 2 - 2.5 часа.

Инфо: Вера Иванова от Кулинарна мрежа