Ако и каймата ви е домашна, тези кюфтенца няма да

Ако и каймата ви е домашна, тези кюфтенца няма да имат равни

Необходими Продукти

●

За кюфтенцата

● телешка кайма - 400 г
● зелен лук - 1 връзка (перата)
● яйца - 1 бр.
● галета - 50 г
● чубрица - 2 щипки
● черен пипер - 2 щипки
● сол
● червен пипер - 2 щипки
●

За соса

● домати - 1 бр. огромен
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава остарял
● чесън - 3 скилидки
● лютеница - 2 с.л. едросмляна
● риган - 3 щипки
● чубрица - 1 щипка
● сол
● червен пипер - 2 щипки
● черен пипер - 2 щипки
● протеин - 1 с.л. растителен (или брашно)
● олио - 20 мл
● масло - 50 грама
● захар - 1 щипка

Начин на подготвяне

В купа сложете каймата, яйцето и всички останали съставки, като перата зелен лук са нарязани на ситно.

Омесете хубаво каймата и направете кюфтенца с размера на орех. Подредете ги в тава с хартия за печене и ги изпечете в загрята на 180 градуса фурна.

Нарежете лука на ситно за соса, моркова го настържете, а чесъна на ситно. Сгорещете олиото в бездънен тиган и прибавете маслото.

Задушете чесъна за малко, а по-късно прибавете лука и морковите. Оставете хубаво да се задушат.

Домата настържете и прибавете в тигана. Добавете и лютеницата. Овкусете с подправките и прибавете щипка захар. Гответе за няколко минути и прибавете протеина.

Гответе соса на спокоен огън, до момента в който се сгъсти. В подобаваща паница, сложете малко от соса, от горната страна поставете няколко кюфтета и сервирайте.

Да ви е сладко! От каймата излизат към 30 кюфтета.

Телешките кюфтенца с доматен сос са подготвени.