Ако хумусът е на почит и във вашия дом, опитайте

Ако хумусът е на респект и във вашия дом, пробвайте тази рецепта

Необходими Продукти

● нахут - 250 г
● грах - 150 г консерва
● сол - на усет
● кимион - 2 щипки
● зехтин - 3 с.л.
● свеж лук - 1 филиз
● свеж чесън - 1 филиз
● лимонен сок - 2 - 3 с.л.
● вода - 50 мл от консервата нахут за разреждане
●

гарниране

● маслини
● лук - пера
● сусам

Начин на подготвяне

Уникален на усет, по-вкусен хумус не бях опитвала, само че по този начин е, когато се подготвя с обич.

Ползвах 1 ч.ч. нахут от консерва и една дребна консерва от млад грах. Поставяме в каната на чопър или блендер.

Прибавя се нарязан лук и чесън, сол, кимион, ломонов сок и зехтин. Блендира се за малко на пюре.

Отварям и прибавям от течността на консервата от нахута до нужната плътност. Затваря се още веднъж блендираме на еднородна примес.

Опитва се на усет, при потребност се прибавя малко сол.

Сипва се в поднос, декорира се с пера лук, зехтин и маслинки.

Поръсваме със сусам и хапваме с парче оризов самун или крекери.

Хумусът с грах и свеж лук е чудноват!