Ако единственият начин да приготвяте броколи е на пара, то

Ако единственият метод да приготвяте броколи е на пара, то време е да промените гарнитурата за ястията си. На помощ идва тази лесна и доста вкусна рецепта за пикантни броколи соте. Те са ароматни, доста вкусни и покрити с галета, с цел да бъдат необикновено хрупкави. Ето по какъв начин да си ги приготвите:
Необходими артикули (за 4 порции):
1/4 чаша плюс 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
1/2 чаша галета
морска сол, на усет
Броколи – по какъв начин да ги приготвите вярно
Не всеки знае по какъв начин да готви броколи вярно, макар че ги купува. Този вид зеле е скъп зарзават. Той се употребява в диетичните храни,...
1/2 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
4 скилидки чесън, нарязани на фино
2 кг броколи, разграничени на розички.
Начин на подготвяне:
Сложете огромна тенджера с вода да заври на мощен огън. Междувременно в огромен тиган загрейте 1 супена лъжица зехтин на сдържан огън. Когато стартира да се загрява, прибавете галетата и щипка сол. Задушете до златисто и хрупкаво, като разбърквате понякога, към 5 минути. Прехвърлете в паница, с цел да се охлади.
Най-топлата чорба за студените зимни дни
Топлите дни от празниците към този момент си отидоха и като че ли през януари ни чака по-голям мраз. Това допуска яденето на топла и питателна х...
Избършете тигана и прибавете останалото масло, люспите червен пипер и чесъна. Загрейте единствено до момента в който чесънът стартира да се запържва, към 2 минути, по-късно махнете тигана от котлона и оставете настрани.
Когато водата заври, прибавете броколите и варете до омекване, 3-5 минути, според от размера на розичките. Прецедете.
Загрейте чесновото масло на приблизително мощен огън, до момента в който чесънът стартира да цвърчи, към 3 минути. Добавете броколите, подправете с щипка сол и гответе за към 30 секунди, като бъркате непрекъснато. Прехвърлете броколите на плато, поръсете с галетата и сервирайте незабавно.
 
 

Още от РЕЦЕПТИ: