Ако досега не сте опитвали крем супа от грах, там

Ако до момента не сте опитвали крем чорба от грах, там ви е грешката и е време да я поправите - имаме точната рецепта за задачата

Необходими Продукти

● грах - 450 гр.
● прясно мляко - 200 мл.
● масло
● лук - 100 гр.
● целина - 1 комат
● шунка - шунка 60 гр.
● сол
● кифли - виенски 2 бр.
● сирене - Пармезан или Ементал

Начин на подготвяне

Ситно нарязания лук се изпържва в 40 гр. масло, прибавят се нарязаните шунка и целина и се изпържва. Добавят се граха, сол, запържва се леко, наливат се 3 ч.ч. (600 мл) вода и се задушава към 20 минути.

Супата се прецежда, шунката и зеленчуците се смилат с машинка за смилане на месо, притопля се и директно преди поднасянето се прибавя прясното мляко, при което супата се затопля съвсем до възваряване.

Кифлите се нарязват на късчета с дебелина 7 мм, изпържват се в масло, поръсват се с настъргано сирене и се пекат малко под грил или в гореща фурна. Част от тези хапки се прибавят в супата, а останалата част се сервира настрана в подобаващ съд.