Ако досега не сте опитвали глазирани кестени, направете го и

Ако до момента не сте опитвали глазирани кестени, направете го и няма да съжалявате - хапвайте, до момента в който са горещи

Необходими Продукти

● кестени - 1 кг., пресни
● захар - 4 с.л.
● бульон - 2/3 ч.ч. (150 мл) + в допълнение, в случай че е нужни
● сол - 1/8 ч.л.
● масло - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Фурната се загрява авансово до 200 градуса.

Прави се прорез на всеки кестен. Кестените се пекат към 15 мин, до момента в който обвивките им се разтворят леко.

След като се извадят от фурната, печените кестени се обелват. Ако не могат да бъдат обелени, ги сложете за няколко секунди във вряща вода.

Захарта се карамелизира и се прибавят бульонът, солта и кестените.

Оставят се да къкрят, захлупени към 30 мин, като се прибавя още бульон при нужда.

Когато кестените омекнат и поемат целия бульон, се прибавя маслото.

Глазираните кестени се сервират горещи.