Ако досега не сте опитвали да приготвите хляб в плик,

Ако до момента не сте опитвали да приготвите самун в плик, време е - единствено вижте този

Необходими Продукти

● вода - 250 мл
● квас - 7 г суха
● сол - 1 с.л.
● захар - 1с.л.
● оцет - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● брашно - 550 г

Начин на подготвяне

Маята се задейства в хладка вода с 1 супена лъжица захар. Когато шупне, се пресяват вътре брашното и солта.

Добавят се оцетът и се замесва меко тесто. Накрая се премесва с олиото.

Тестото за самун се оставя да втаса. След като си удвои размера, се премесва и му се придава форма. Втасва още веднъж.

Правят се сечения на хляба и деликатно се слага в плик за печене на пиле.

Не се прибавя брашно или лой, защото не залепва.

Пликът не се дупчи, завързва се деликатно и се слага в тава.

Пече се в студена фурна тъкмо 45 мин на 180°C. Вади се незабавно по-късно от плика.

Невероятна коричка и пухкава средина има този самун в плик.