Сладкиш с праскови Коблер
Необходими Продукти
●за плодовата част
● праскови - 6 бр.
● захар - 1/2 ч.ч.
● сол - 1/2 к.л.
●
за сместа
● брашно - 1 ч.ч.
● захар 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 2 ч.л.
● сол - 1/2 к.л.
● растително мляко - 3/4 ч.ч.
● канела - за поръсване
● олио - 6 с.л.
Начин на подготвяне
Прасковите се обелват и нарязват на четвъртинки, а след това всяка четвъртинка по дължина на няколко (3-4) тънки филийки.
Слагат се в тенджера дружно със захарта (1/2 ч.ч.) и когато котлонът загрее, се разбърква добре, до момента в който се разтопи всичката захар. След това се оставя на по-ниска степен, до момента в който се посгъсти сокът.
Включва се фурната да се загрее на 170 градуса.
През това време се подготвя сместа. За задачата всички сухи съставки (брашно, захар, бакпулвер и сол) се смесват в купа и се разбъркват. Към тях се прибавя млякото и се разбърква до хомогенна примес.
В тавичка се налива олиото и се разпределя по цялото дъно и малко в долната част от стените.
Изсипва се сместа и върху нея се разпределят с лъжица прасковите дружно с всичкия сок.
Може да наподобява доста и много воднисто, само че във фурната се оправя и става отлично. Сместа излиза над прасковите и се изпича добре, а те остават на дъното.
Накрая се поръсва щедро с канела върху прасковите и се поставя да се пече. Сладкишът с праскови се пече към 40 минути или до момента в който стане златисто.
Когато Коблерът е подготвен, се изважда от фурната и се оставя най-малко 5-10 минути да изстине преди сервиране.
Сладкиш с праскови Коблер - безусловно го пробвайте.
