Домашни бисквитки Орео
Необходими Продукти
● брашно - 1 и 1/4 ч.ч.● какао - 1/2 ч.ч. неподсладено, на прахуляк
● сода - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1/4 ч.л.
● сол - 1/4 ч.л.
● захар - 1 - 1 и 1/2 ч.ч.
● масло - 1/2 ч.ч. + 2 с.л. неосолено, на стайна температура
● кафе - 40 - 50 мл топло
● яйца - 1 огромно
●
За крема
● масло - 1/4 ч.ч. неосолено масло, на стайна температура
● лой - 1/4 ч.ч. втвърдена растителна
● пудра захар - 2 ч.ч. пресята
● ванилия - 2 с.л. дестилат
Начин на подготвяне
Загрейте фурната на 180 градуса и застелете тава с хартия за печене.
Смесете дружно брашно, какао на прахуляк, содата, бакпулвера, солта и захарта. Разбийте мекото масло със захарта на равен крем и прибавете яйцето.
Долейте кафето (може и прясно мляко) и по-късно прибавете сухите съставки и разбъркайте, до момента в който се хомогенизира. Количеството на захарта е по ваше предпочитание - за по-сладки бисквитки, прибавете 1 ½ ч.ч.
Сложете сместа за 1 час в хладилника, с цел да се стегне. След това късайте дребни топченца и ги подреждайте върху тавата с хартия за печене на разстояние едно от друго.
По предпочитание леко притиснете с дъното на чаша, с цел да се оформят. Сложете бисквитките да се изпекат за 9-11 минути, като отворите врата на фурната едвам в края на печенето. Готовите бисквитки охлаждайте върху решетка.
За да приготвите крема за срастване на бисквитките разбийте двата типа лой на стайна температура, до момента в който се образува равен крем. След това разбийте хубаво с пудрата захар за няколко минути и най-после прибавете и ванилията.
Върху всяка бисквитка Орео слагайте по малко от крема и слепете бисквитките 2х2 с леко прилепяне.
