Ако баба е имала пасатор навремето, само такива супи щеше

Ако баба е имала пасатор преди време, единствено такива супи щеше да ни подготвя

Необходими Продукти

● праз - 3 - 4 стръка
● картофи - 1 - 2 броя
● масло - 75 гр.
● брашно - 2 с.л.
● пилешки бульон - 6 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● сметана - 3 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Задушете ситно нарязания праз в маслото до бистрота. Прибавете брашното и запържете като бъркате пламенно за 3-4 мин.

Добавете бульона и откакто заври, прибавете едро нарязаните картофи и намалете котлона. Варете на слаб огън към 20 мин. Овкусете със сол и черен пипер.

Свалете от огъня и пасирайте сместа. Разбийте жълтиците от двете яйца със сметаната и застройте супата.

Сервирайте гореща.