Ах, тези италианци, каква прекрасна рецепта за лютивка имат -

Ах, тези италианци, каква прелестна рецепта за лютивка имат - добре, че я споделят и с нас

Необходими Продукти

● розови домати - 1 кг
● чушки - 2 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● люти чушки - 2 бр.
● зехтин - 2 с.л.
● сол - 3 щипки
● босилек - 1/4 ч.л. сушен
● черен пипер - 1/4 ч.л. млян
● маслини - 12 бр. зелени без костилка

Начин на подготвяне

Обелваме доматите и ги намачкваме в тенджера.

Почистваме сладките чушки, лютите чушки, лука и чесъна и ги пасираме.

Добавяме ги към доматите. Сипваме зехтина и задушаваме до втвърдяване.

Добавяме босилека, солта и черния пипер, разбъркваме и отместваме от котлона.

Нарязваме маслините на дребно и ги прибавяме към лютивката.

Сервираме незабавно или прибираме в хладилника за по-късно.

Ако желаете, можете да увеличите количествата на продуктите двойно или тройно и да си приготвите стерилизирана италианска лютивка в бурканчета.