Аджика с орехи – най-вкусната рецепта Сосът придава на ястието

Аджика с орехи – най-вкусната рецепта

Сосът придава на ястието паметен мирис и прелестен послевкус, от време на време без него храната е просто безвкусна. Изисканите сосове, приготвени от скъпи съставки, са подобаващи за избран тип ястия, само че има и лесни за подготвяне сосове от чушки, които могат да добавят и разнообразят усета на познатата храна.

Рецепта за вкусна аджика, подобаваща за доста ястия
Особено добре се съчетава с месо, печено на фурна. В класическата рецепта за тази аджика няма нито домати, нито чушки. Цялата технология на подготвяне е мелене и разбъркване на съставките и не би трябвало да се вари.

Необходими съставки:
500 гр. люти чушки
200 гр. чесън
250 гр. кориандър
100 гр. орехи
30 гр. хмели-сунели
3 ч.л. мащерка
170 гр. сол

Почистете чушките от семената. Смелете ги в блендер.
Обелете чесъна. За да почистите бързо всички скилидки, можете или да поставите цялата глава чесън в микровълновата за 1 минута (тогава люспите ще паднат от единствено себе си), или да смачкате скилидките с плоската страна на ножа. Смелете чесъна с кориандъра в блендер.

Обелете орехите и ги смелете. След това смесете всички съставки.

Добавете подправки и сол към смлените съставки и разбъркайте добре.

Разпределете в буркани и оставете да престои за 2-3 дни. След това можете да употребявате.

Вижте още: Напитка при висок холестерол и триглицериди с целина и лимони

Тази аджика с орехи ще обогати усета на месните ястия, риба, може да се добави към супи или просто да се намаже на сандвич.

Няма по какъв начин да устоите на този усет!