Аджика от тиквички, домати и моркови. Хитът на сезона!
Аджика от тиквички – шлагерът на сезона
Аджиката, приготвена по тази рецепта се изяжда за нула време. Дори брачният партньор ми я яде на драго сърце и изобщо не разбра, че е от тиквички, а той не обича тиквички. Получава се в действителност доста вкусно и сочно предястие.
Необходими съставки:
3 кг тиквички
1,5 кг домати
1/2 кг чушки
1/2 кг моркови
5 глави чесън
2 с.л. сол
2,5 с.л. надробен червен пипер
100 г захар
200 мл слънчогледово олио
100 мл 9% оцет
Начин на подготвяне:
Смелете доматите в месомелачка.
Обелете тиквичките и също ги смелете. Направете същото с морковите и чушките.
Пресовайте чесъна или го начукайте в хаванче.
Смесете всички зеленчуци в тенджера. Добавете сол, захар и олио.
Поставете съда на приблизително мощен котлон и гответе за 40 минути, като разбърквате понякога.
След като добавите аления пипер и оцета, гответе още 10 минути.
Бурканите, в които ще съхранявате аджиката, би трябвало да са стерилизирани и топли. Затворете, обърнете, покрийте с нещо топло и ги оставете за една нощ.
Вижте още: Поверие за алоето – има мощна положителна сила
Споделете рецептата за вкусната аджика от тиквички с приятелите си!
