А вие си мислехте, че крем карамелът не може да

А вие си мислехте, че крем карамелът не може да стане още по-вкусен

Необходими Продукти

● захар - 100 гр.
● прясно мляко - 250 гр.
● сол
● сметана - 250 мл.
● брашно - 40 гр.
● яйца - 2 бр.

Начин на подготвяне

Карамелизира се 60 гр. захар, залива се с врящо мляко и се вари, до момента в който се разтвори захарта. Прибавя се останалата захар и щипка сол.

В сметаната се разрушават брашното и жълтъците и се изсипват в млякото с непрестанно бъркане.

Сместа се дърпа от огъня и се разрушава, до момента в който се охлади. Прибавят се разрушените на сняг белтъци.

Кремът се сервира с ванилов или бадемов сос.