А вие имате ли място за един Пухкавелко на масата?Необходими

А вие имате ли място за един Пухкавелко на масата?

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● захар - 1 1/2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 200 мл
● брашно - 3 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакет (10 г)
● ванилия - 1 прахче (2 г)
● какао - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Разбивам яйцата със захарта. Постепенно прибавям останалите артикули и не преставам да греша с миксера.

Накрая останалата част по стените от сместа я разбърквам с какаото и изсипвам в средата отмерено.

С ножа леко разбърниквам сместа от горната страна да се получи някаква шарка от тъмната примес.

Във форма за кекс поставям хартия, може и с омазнена и набрашнена форма. Изсипвам сместа.

Пека пъстрота кекс в авансово загрята фурна на 170°C 20 минути единствено на низък реотан във фурната, след това и двата отново на 170°C още 15- 20 минути, само че към този момент проследявам, с цел да не прегори.

Ако се постанова, затрупвам с алуминиево фолио.

За подготвеност на пухкавия кекс ревизирам с дървен шиш.

След изпичане оставям още няколко минути във фурната, само че при отворена врата.

Обръщам кекса Пухкавелко в подобаваща паница и посипвам с пудра захар.