Шоколадово руло с фъстъчено масло
Необходими Продукти
● яйца - 5 бр. М● захар - 6 с.л.
● сол - щипка
● брашно - 6 с.л.
● какао - 1 с.л.
● инстантно кафе - 1 с.л.
● гореща вода - 3 с.л.
● бакпулвер - 1 к.л.
●
плънка
● фъстъчено масло - 5 с.л.
● течна сметана - 100 мл
●
за намазване
● шоколад - 50 г
● прясно мляко - 2 с.л.
● олио - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата, захарта и щипка сол с миксер на високи обороти за няколко минути, до момента в който захарта се разтвори и сместа усили два пъти размера си.
Пресейте брашното, какаото и бакпулвера и ги прибавете на части, бъркайки с шпатула.
Разтворете нескафето в малко гореща вода и също прибавете.
Разбъркайте и разпределете сместа за сладкото руло в правоъгълна тава върху хартия за печене и сложете да се пече в загрята фурна на 180 °C за 10-12 минути - до суха съчка.
След като извадите от фурната, навийте блата дружно с хартията на хлабаво руло и изчакайте да се охлади.
През това време разбийте сметаната с миксер и затоплете фъстъченото масло в съд на водна баня, с цел да се омекне.
Ако ползвате неподсладена сметана, прибавете 1-2 с.л. пудра захар, преди да я разбиете.
Щом какаовият блат се е охлади, отстранете хартията и намажете, първо, с фъстъченото масло, а по-късно и със сметаната.
Навийте още веднъж на руло и сложете в ледник за няколко часа, с цел да стегне.
След това разтопете шоколада в съд на водна баня и прибавете към него олиото и прясното мляко. Разбъркайте добре с лъжица и полейте с шоколадовата примес охладеното шоколадово руло.
Ползвах млечен шоколад с ядки.
Върнете рулото за час в ледник, с цел да стегне шоколадът.
След това нарежете и поднесете това вкусно шоколадово руло с фъстъчено масло със следобедното кафе.
Бон апети!
