Баница с пържено кисело зеле
Необходими Продукти
● кисело зеле - 1 дребна зелка● олио - 300 мл
● кори за баница - 1 опаковка (500 г)
Начин на подготвяне
Нарязваме зелката на дребно. Загряваме 150 мл олио в бездънен тиган и прибавяме нарязаното зеле. Запържваме го добре за към 30-40 минути, като постоянно го разбъркваме.
Когато зелето е готово, махаме от огъня. Вземаме две кори, поръсваме с 2-3 с.л. олио и разпределяме част от изпърженото зеле.
Навиваме на руло, след това още две кори по същия метод, като първата, и по този начин до момента в който свършат корите и плънката.
Подреждаме в намаслена тава. Намазваме от горната страна готовата баница с малко олио и слагаме баницата в авансово загрята фурна.
Печем към 40 минути на 200 градуса. Ако е нужно, покриваме с фолио с цел да не изгори.
Изваждаме зелника, когато е подготвен, поръсваме с малко вода и завиваме с забрадка, с цел да отдъхне.
Баницата с пържено кисело зеле е подготвена.
