А понякога, за да се усмихне човек му трябва само

А от време на време, с цел да се усмихне човек му би трябвало единствено да усети аромата на прясно изваден от фурната селски самун, да отчупи от хрупкавата коричка...

Необходими Продукти

● вода - 400 мл хладка
● квас - 7 г суха
● сол - 1 ч.л. с връх
● захар - 2 - 3 щипки
● олио - 2 - 3 с.л.
● брашно - 700 г пресято

Начин на подготвяне

Активираме маята с малко топла водичка и захарта. Правим кладенче в пресятото брашно и замесваме безпрепятствено тесто от изброените артикули.

Оставяме да втаса, покрито с забрадка, до удвояване на размера.

Поставяме в съд, намаслен и поръсени с брашно, за печене и оставяме още веднъж да втаса.

Отгоре върху хляба вършим с изострен нож внезапни от горната страна по избор.

Печем нашия селски самун в загрята на 180°С фурна с вентилатор до подготвеност.

Лесният селски самун с хрупкава коричка е доста успешен.

Инфо: Krasimira Petrova‎ от Кулинарна мрежа