Пържени спагети в разкошен сос
Необходими Продукти
● спагети - 500 г● домати - 3 бр.
● пипер - 1 бр.
● патладжан - 1 бр. пържен
● патешки крайник - 100 г гъби
● лук - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● риган - 1 к.л.
● чесън - 3 скилитки
● зехтин - 3 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
Начин на подготвяне
Първо, слагаме вода в тенджерата да заври.
Същото време почваме да режем зеленчуците на линии. Вземаме тиган слагаме вътре малко зехтин и прибавяме моркова, лука и пипера да се запържат.
След това прибавяме и гъбите, малко ги запържваме и тях, след това прибавяме рендосаните домати и пържения авансово патладжан.
След като си пуснат доматите сока, става един магически сос за спагети - поръсваме с риган, сол и черен пипер.
Във водата, която е завряла, пускаме спагетите за 7 минути отцеждаме.
Слагаме в един тиган с малко зехтин и пресован чесън да се запържат за малко - да поемат аромата на зехтин и чесън.
Заливаме от соса с богатия зеленчуков подбор.
Сервираме пържените спагети в луксозен сос незабавно и може да поръсите и кашкавал от горе.
