Кифлички с бекон и топено сирене
Необходими Продукти
● брашно - 600 г● квас - 25 г (1/2 кубче)
● прясно мляко - 200 мл
● кисело мляко - 180 г
● бакпулвер - 1 бр.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 100 мл
●
за намазване
● яйце - 1 бр.
●
плънка
● бекон - 250 г (на слайсове)
● топено сирене - 150 г
Начин на подготвяне
Пресейте брашното, прибавете бакпулвера и солта и разбърквайте всичко. След това направете кладенче.
Разтворете маята и захарта в леко затоплено прясно мляко. Без да изчаквате да шупва, прибавете към брашното дружно с другите артикули за тестото.
Замесете меко тесто.
Разделете го на две равни елементи, още веднъж без втасване.
Разточете всяка на огромен кръг, който нарежете на 12 триъгълника. В необятната част сложете по парче бекон и топено сирене. Навийте на кифличка.
Застелете две тави с хартия за печене и наредете кифличките.
Оставете да втасат за 20 минути. След това ги намажете с яйце, което сте разрушили авансово.
По предпочитание поръсете със семена.
Печете с загрята фурна на 180°C с вентилатор за към 20 минути.
Тестото за тези кифлички е извънредно пухкаво. Може да измененията плънката по ваше предпочитание.
Добър вкус!
