А казваха, че перфектната вегетарианска разядка не съществувала - ами

А споделяха, че съвършената вегетарианска разядка не съществувала - ами ето я

Необходими Продукти

● авокадо - 400 г добре узряло, меко
● халапеньо - 1 чушле, прясно
● лимонен сок - 3 - 4 с.л. или на усет
● домати - 1 бр. към 100 г
● лук - 1/2 дребна глава, към 50 г
● кориандър - 3 стръка свеж, листата
● нахут - 4 с.л. сварен, от консерва
● зехтин - 30 г
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Обелете и почистете авокадото, доматът, лукът и лютото халапеньо.

Нарежете ги на късчета и сложете в блендер дружно със зехтина, лимоновия сок, сол, две лъжици от нахута и листата от пресен кориандър.

За укрепване на усета може да добавите и чесън, само че аз персонално го пропущам в тази рецепта.

Завъртете всичко на междинни обороти за доста малко, без да допускате да става на каша.

Сервирайте гуакамолето в купички, като поръсите с останалия цялостен нахут и скълцан кориандър.

Чудесна компания за начос или препечени филийки!

Добър вкус!