Чеснова питка с магданоз и кашкавал
Необходими Продукти
●за тестото
● брашно - 500 г
● квас - 7 г (суха)
● прясно мляко - 250 мл
● яйца - 2 бр.
● сол - 1 с.л. (равна)
● захар - 1 с.л.
● масло - 30 г (меко)
●
за намазване
● яйца - 1 бр.
● масло - 30 г
● чесън - 1 скилидка
● магданоз
● сол
● кашкавал - 200 г
Начин на подготвяне
Пресейте брашното. Прибавете към него солта и разбъркайте.
В 100 мл от млякото (леко затоплено) разтворете маята, захарта и 2 с.л. брашно. Оставете на топло за 10-15 минути, до момента в който маята се задейства.
Разбийте яйцата.
Прибавете към брашното всички артикули за тестото и замесете меко тесто. Към края на месенето прибавете мекото масло.
Покрийте го с забрадка и оставете да втаса, до момента в който удвои размера си.
Застелете тава с хартия за печене. Преместете тестото в тавата и го разстелете с набрашнени ръце.
С нож за пица направете сечения.
В купа смесете меко масло (30 г), 1 яйце и авансово нарязани на ситно магданоз и чесън. Добавете щипка сол и разбъркайте всичко.
С тази примес намажете питката.
Нарежете кашкавала на ленти и ги наредете в разрезите.
Печете чесновата питка в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 20-25 минути, до прелестен тен.
