- 3 тиквички- 1 чаена чаша олио- 5 супени лъжици

- 3 тиквички
- 1 чаена чаша олио
- 5 супени лъжици брашно

- 1 чаена чаша кисело мляко
- ½ връзка копър
- 3 скилидки чесън

60 минути

1.
Първата стъпка от рецептата за пържени тиквички с млечен чеснов сос е подготовката на тиквичките. Измивате добре тиквичките, нарязвате ги на дебели колелца и ги поръсвате със сол, с цел да се осолят. Внимавайте да не нарежете тиквичките на прекомерно тънки филийки, защото ще е мъчно да ги изпържите и има голя възможност да се скъсат и разпаднат.

Изсипвате брашното в плитка паница и овалвате всяка една от тиквичките от двете страни в брашно.

2.
В бездънен тиган изсипвате олиото и откакто е добре сгорещено слагате оваляните в брашно колелца тиквички в него, като обръщате (например благодарение на вилица) и ги запържвате и от двете страни, до момента в който придобият леко златист цвят.

Готовите тиквички поставяте в паница, в която авансово сте сложили домакинска хартия,  с цел да се отцедят добре от непотребната лой.

3.
Млечният чеснов сос приготвяте, като разбиете киселото мляко и към него добавите счуканите скилидки чесън и нарязания на ситно копър. Разбърквате добре, с цел да се разпределят чесъна и копъра отмерено.

Още от РЕЦЕПТИ: