102-годишният д-р Джон Шарфенберг – професор по хранене от университета

102-годишният доктор Джон Шарфенберг – професор по хранене от университета „ Лома Линда “, Калифорния, разкри своите препоръки за удължение на живота и поддържане на положително здраве в серия от изявленията. Той има вяра, че спазването на неговите елементарни правила може да помогне за попречване на свързани с възрастта сърдечносъдови болести като инфаркт и инсулт.

Ето и разпоредбите:
 
Никога не пушете

Не го правете!102-годишният диетолог в никакъв случай не е пушил и изяснява. Доказано е, че тютюнопушенето поврежда съвсем всички органи в тялото и е една от главните аргументи за другояче предотвратими болести. През 2018 година обвързваните с тютюнопушенето заболявания са умъртвили съвсем 20 500 австралийци.
 
Спрете алкохола

В допълнение към това, че в никакъв случай не е пушил, доктор Шарфенберг се въздържа и от алкохол. Въпреки че някои изследвания сочат, че пиенето на дребни дози алкохолни питиета може да предложи някаква изгода за здравето, доктор Шарфенберг показва, че алкохолът покачва риска от рак. Той е най-безопасен в нулеви количества.
 
Физическа интензивност

Въпреки че е диетолог, той счита, че физическите извършения са даже по-важни от храненето. Лекарят прибавя, че най-важният стадий от живота, в който е нужна физическа интензивност, е междинната възраст – от 40 до 70 години.
" Именно тогава се нуждаете от извършения и придвижване, тъй като тогава хората нормално се отпускат – имат повече пари, купуват повече храна, седят повече, ядат повече... а това е неверен път ". Той предлага занимания с градинарство и интензивно вървене. При хората, които изминават повече от 3,22 км дневно, смъртността е на половина по-ниска, в сравнение с при тези, които са по-малко дейни.
 
Яжте по часовник

В основата на правилото на доктор Шарфенберг е убеждението, че това, което ядете, има значение, само че това значи и да поддържате здравословно тегло.

Професорът предлага да се придържате към елементарен табиет по отношение на храненията, с цел да не качите ненужно тегло, и това е: без похапвания сред храненията. Експертът изяснява, че последното му хранене за деня е в ранния следобяд и че не употребява никаква храна до 6.30 сутринта.

" Яжте разнородни, натурални, непреработени храни в количества за идеално тегло ".

Важно е и спазването на периодическото недояждане, което е потвърдено потребно за здравето.
 
Намалете месото

Д-р Шарфенберг се придържа към вегетарианска диета още от детството си. Столетникът споделя, че въпреки от време на време да е опитвал месо, не го е ял от 20-годишна възраст. Вместо това следва напълно растителна диета, която включва малко яйца и мляко.
Той счита, че потреблението на прекалено много месо може да усили риска от сърдечносъдови болести.
 
Кажете „ не “ на сладкото

Диетологът показва ясната връзка сред потреблението на захар и покачвания риск от сърдечни болести, както и други здравословни проблеми, свързани с увеличение на тежестта. Той предлага модифициране на рецептите, с цел да се понижи приемът на захар. Например предлага да се заменят захарните сиропи за палачинки и вафли с плодове или крем от кашу.

Световната здравна организация предлага захарта да не съставлява повече от 10% от общия енергиен банкет дневно, а най-добре да е под 5%, което е към 25 грама.
" Дълголетието не е шанс, а избор ", споделя експертът.