100% ще стане една от любимите ви рецепти! Толкова вкусна

100% ще стане една от обичаните ви предписания! Толкова вкусна композиция, че няма да мирясате, до момента в който не я опитате

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● кайма - 500 г
● кромид лук - 1 глава
● чесън - 4 скилидки
● черен пипер - надробен
● червен пипер - 1 ч.ч.
● кимион
● зелена пиперка - 1 бр.
● домати - 4 бр.
● сол
● олио
● магданоз

Начин на подготвяне

Патладжаните се нарязват на кръгчета и се слагат в купа с подсолена вода за към 30 мин, с цел да си пуснат черната (горчива) вода.

През това време се омесва каймата с авансово нарязаните на ситно лук и две скилидки чесън.

Прибавят се черният, аленият пипер и кимиона, след което всичко се обърква още веднъж. От каймата се оформят дребни кюфтенца.

На дървено шишче се набожда кръгче патладжан, по-късно кюфтенце и така нататък

Доматите се смилат или нарязват на дребно. Счукват се останалите две скилидки чесън и се прибавят към доматите.

С доматения сос се заливат шишчетата. Отгоре се нарязва зелената пиперка.

Може да се сложат от горната страна няколко люти чушлета. Ястието се посолява и полива с малко олио и се поставя да се пече във фурната на 200 градуса.

Готовият кебап се поръсва с нарязан на дребно свеж магданоз.

Патладжанът кебап е подготвен.