1-2 парчета с чаша айрян и се изстрелвате скоростно в

1-2 части с чаша айрян и се изстрелвате скоростно в деня

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 3 к.ч.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1/2 к.л.
● квас - 1/2 кубче прясна
● бакпулвер - 1 к.л.
● мехлем - 1/2 ч.ч. разтопена
● яйца - 3 бр.
● жълтъци - 1 бр. за намазване
● брашно
● сирене - 300 - 400 г натрошено
● мехлем - разтопена за намазване

Начин на подготвяне

Киселото мляко смесваме с бакпулвера. Добавяме топло прясно мляко, разрушени три яйца със стайна температура, една чаена лъжичка сол, захар, квас и разтопена мехлем - 1/2 чаена чаша.

Разбъркваме хубаво и с брашно, колкото е належащо, замесваме тесто. Оставяме на топло да втаса. Готовото тесто разделяме на равни елементи и оформяме на топки.

Всяка разточваме, намазваме с разтопена мехлем и наръсваме със сирене. Навиваме на дълги тънки рула. Когато създадем всички рула, увъртане зедно и слагаме в тавичка покрита с хартия за печене.

Оставяме месеничката два втаса, намазваме с жълтък и слагаме да се пече в нагрята на 170 градуса фурна до златиста коричка.