Айоли - Новини

... трябва малко време за готовност. Ако ползвате пилешко филе, нарежете го на по-малки парченца, за да не се нуждае от твърде дълго време за приготвяне.

... мезета. Тъй като в него няма сурово яйце, това му е предимството пред другото лесно айоли с яйце - съхранява се за много повече време.

... на една и друга страна, докато сместа емулгира нацяло и получите гъста паста. Готовото Айоли поднесете с картофки, ориз, месо или морски дарове. Добър апетит!

... наситен вкус и гъста консистенция. Идеален е за компания към различни ястия или предястия, хапки, картофи, риба и морски дарове, месо или просто препечени филийки.

... По желание към соса може да добавите кисело мляко. Сосът е подходящ за салати с картофи, месо, както и за някои по-фини салати с риба.

... Айоли е подходящ за зеленчукови ястия, меса и риба. По желание може да добавите и съвсем ситно нарязан зелен лук или див лук към соса.

... секунди, за да стане хрупкав. Раците се пържат до златисто и се изваждат върху попивателна хартия. Сервирайте раците с босилека, айоли соса и резенчета лимон.

... покрит. Подправете на вкус и поръсете с магданоз. През това време пригответе соса айоли, като за целта смесите продуктите в купичка. Поднесете паелята със соса.

... със сол, лимонов сок или горчица.Отделните компоненти на ястието се подреждат в сервизно плато. Поднася се студено или топло заедно с чесновата майонеза и чаша изстудено розе. 

... от "Кактус" - издателството на Иван Манчев, по-популярен като шеф Манчев (разговор с него четете тук). Всичко, което трябва да знаете за:Съвременна българска кухня (77)