Знаете ли по какво се познава зимното гювече? По това,

Знаете ли по какво се познава зимното гювече? По това, че е най-малко два пъти по-вкусно от лятното

Необходими Продукти

● картофи - 200 г
● сирене - 100 г
● печени чушки - 2 бр.
● кашкавал - 60 - 70 г
● домати - 2 бр.средни или небелени от консерва
● червен пипер - на усет
● черен пипер - на усет
● копър - на усет
● олио - 2 - 3 лъжици
● лук - 2 дребни глави червен или остарял зимен по 1 глава на порция
● кисело зеле - нарязано на дребно
● яйца - по 2 бр. на порция - за лукс

Начин на подготвяне

Лукът, нарязан на ситно, и вероятно малко зеле се слагат на дъното на всяко гювече.

След това се поставят по към 100 г картофи в гювече - авансово съвсем сварени с малко свеж лук, в случай че има - за двете порции - т.е. към 4-5 междинни картофа се обелват и сваряват, съвсем до подготвеност в тенжера за към 20-25 мин, преди да се сложат.

Слага се сирене на дребно по към 50-60 гр. във всяко. Ако има печена чушка - по една в гювече и по един домат нарязан на дребно.

Подправки-на усет -по време на обработката. След печенето на фурна за към 35 минути на 220-250 градуса на долно и горно, се поставят яйцата и след към 5 минути се рендосва кашкавалът.

Пече се още 5 минути. Може и магданозче за декорация. Изважда се да отстои няколко минути и се сервира с бяло вино/розе или който каквото обича.