Петифури Разкош
Необходими Продукти
●Блат
● яйца - 3 бр.
● краве масло - 1 отново. (125 г)
● пудра захар - 12 с.л. (равни)
● брашно - 16 с.л. (равни)
● бакпулвер - 1 пакет (10 г)
● ванилия
●
Сироп
● захар - 1.5 ч.ч.
● масло - 1/2 отново. (около 60 г)
● вода - 1 ч.ч.
● какао - 4 с.л.
● ром - 3 с.л.
●
Крем за декорация
● краве масло - 1/2 отново (60 г)
● пудра захар - 1 ч.ч.
● жълтъци - 1 бр.
● кокосови стърготини
Начин на подготвяне
В купа се разрушават хубаво с миксер размекнато краве масло и пудра захар. Към тях се прибавят авансово разрушените яйца.
Накрая, при непрестанно бъркане с миксер, се прибавят пресятото брашно с бакпулвера, и ванилия.
Готовата примес за петифурите се изсипва в тавичка 24х24 см върху хартия за печене. Пече се в авансово загрята фурна на 170°С за 1 час.
Готовият блат още топъл (не горещ) се разрязва на квадратчета 3х3 см.
Сварява се сироп от: захар, вода, масло, какао и ром.
Докато е още парещ сиропът, в него се топват нарязаните части за няколко секунди и се оставят върху фолио да изстинат.
Накрая пастичките се овалват в кокосови стърготини и се декорират с масления крем от разрушените масло, пудра захар и жълтък.
Готовите петифури се оставят да престоят ледник.
Петифурите Разкош са в действителност страхотни!
