Зимните салати по правило трябва да са по-леки, за да

Зимните салати по предписание би трябвало да са по-леки, с цел да може да се хапне повече от мезето

Необходими Продукти

● зеле - 60 г прясно
● моркови - 60 г
● бяла ряпа - 50 г
● магданоз
● зехтин - 2 с.л.
● ябълков оцет - 2 с.л.
● сол морска - на усет
● киноа - 3 с.л. сварена
● чушки - 2 ленти, алена пиперка

Начин на подготвяне

Обелени ряпа и морков се рендосват на едро ренде. Прясно зеле се нарязва на тънки линии, алена чушка на тънки ленти, магданоз на ситно.

Смесваме в купа всички зеленчуци и овкусяваме съ морска сол, зехтин и ябълков оцет. Разбърква се добре и прехвърляме в паница.

По краищата се украсява с резени от ряпа и кръгчета от морков. Сипва се по дребна лъжичка сварена киноа за лукс на нашата лека зимна салата.

Вкусна и витаминозна салата!