Зимата наближава, така че е време да помислим за такива

Зимата наближава, тъй че е време да помислим за такива зимни салатки

Необходими Продукти

● червени домати - 1.500 кг
● кафяви домати - 1.500 кг
● зелени домати - 3 кг
● пипер - 2 кг червен
● чесън - 2 глави
● чушки - люти (по - желание)
● магданоз - 2 връзки
● олио - 1 ч.ч.
● сол - 3 1/2 с.л.
● захар - 2 1/2 с.л.
● оцет - 10 мл

Начин на подготвяне

Доматите измиваме, почистваме задната част и срязваме на две.

Нарязваме ги на филии, пипера режем на ленти.

Чесъна начукваме в хаванче, магданоза нарязваме на ситно.

Нарязваме си на ситно лютите чушки.

Смесваме всички артикули за зимната салата, прибавяме олиото, солта, оцета.

Разбъркваме добре всички артикули за нашата доматена салата.

Пълним бурканите и разливаме останалия сос.

Зимната залата от нарязани шарени домати може да издържи на хладно, в случай че желаете да я запазите за по-дълга време, стерилизирате бурканите.