Заведението Dempsey Hill в Сингапур стана единственото в света, което

Заведението Dempsey Hill в Сингапур стана единственото в света, което предлага месо, отглеждано в лабораторни условия, оповестява Ройтерс.

Доставките са извънредно лимитирани, има единствено шест порции – култивирано пилешко месо сервирано в салата или кебап, и то единствено в четвъртъците.

Две години, откакто Сингапур даде зелена светлина за потреблението на създадено в лабораторни условия месо, се чака да стартира и всеобщото му произвеждане.

Новозараждащата се промишленост се пробва да задоволи търсенето на протеини, които не нараняват животните и не вредят на околната среда.

Към 2022 година страната е привлякла към 30 компании, работещи върху различни протеини, с цел да усъвършенства хранителната си сигурност.

Сингапур внася 90% от храните и желае да редуцира този % до 70% до 2030 година Месото се създава от дребни проби от кафези от добитък, които се отглеждат в големи стоманени съдове, наречени биореактори и се преработват в нещо, което наподобява и има усет на същинско парче месо.